Labākās receptes no bārbekjū, ka jūs drīz būs ļoti noderīga

Aukstā tiek pamazām atkāpjas, un tas nozīmē, ka laiks drīz nāks mājiņas, piknikus un visu āra pasākumu veidus. Un tur nevar iztikt bez gardajām kebabs. cepamo bārbekjū laikā ir 3 galvenie posmi: atlase gaļas, marināde sagatavošana, termiskā apstrāde gaļas. Šajā post mēs runājam sīkāk par marinādi.

Labākās receptes no bārbekjū, ka jūs drīz būs ļoti noderīga

1. Marinade kiwi

Šī recepte ir ideāli piemērots tiem gadījumiem, kad jūsu laiks ir ļoti ierobežots. Turklāt, marināde recepte ar kivi glābt jums, ja jūs garām ar izvēli gaļas (nopirkts vecā, kravas automobilis). Kad mijiedarbojas ar kivi jebkura gaļa kļūst konkursu.

Mums ir nepieciešams: 5 kg jebkuras gaļas, 1, 5 kg sīpolu (zaļā krāsā) sīpolu, 1 kg sīpolu (sarkanie), sīpoliem, 4 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, 3 glāzes ūdens, svaigi garšaugi, 1, 5 vidēji kivi (vairs nevar saņemt putra), sāls un pipari pēc jūsu patikas.

Visu samaisa, un 40 minūtes vēlāk, jūs varat cept gaļu!

Labākās receptes no bārbekjū, ka jūs drīz būs ļoti noderīga

2. Lemon marināde Barbecue tītars

Tie, kas nolēmuši gatavot iesmi gaļas mājputnu, jāapzinās, ka kopā ar daudzām uztura priekšrocībām gaļas, ir būtisks trūkums - īpatnēja smarža. Tāpēc būs piemērotas jebkuram marinādi.

Mums ir nepieciešams: tītara, augu eļļu, citronu, sīpolu, ķiplokus, piparus, hop-suneli, pētersīļus, sinepes un sāli.

- Veikt citronu un samazināt vai dzēst to ar ādu uz rupja rīve. Sagriež sīpolus, pievienot citronu ādas un uzmanīgi mnom ļaut sulu; - pievienot, sagriež "grila" tītaru gabali;

- no atlikušās citrona saspiežot sulu, sajauc visas garšvielas, eļļu, sāli un sinepes;

- pārlej šo marinādi pār tītara un rezerves vismaz trīs stundas;

Gatavs!

Labākās receptes no bārbekjū, ka jūs drīz būs ļoti noderīga

3. Cūkgaļa marinēta granātābolu sulas

Garša šajā kebabu iegūst ar nelielu smalku skābumu.

Mums ir nepieciešams: 1 kg cūkgaļas (vēlams kakla), 1 l gāzēts minerālūdens, 3 lieli sīpolus, sāli un piparus, Khmeli suneli 1 (pilna) vai granāts granātābolu sulas 1 tase.

- Cūkgaļas labi mazgāšana, sauss, un sagriež standarta, aptuveni vienāds slices grilēšanai;

- gaļa apvienot katliņā un pārklāj ar minerālūdeni. Minerālūdens vēl sarūsēt asins atliekas gaļā. Atstājiet uz 60 minūtēm;

- Karbonāde sīpolus. Izņemiet gaļu minerālūdens, dod ūdeni tecēt. Sajauc gaļu ar sīpoliem, pievieno sāli, piparus, garšvielas. Laba biezeni gaļu ar sīpoliem rokām priekšgala deva sulu un atstāj ledusskapī uz 2 stundām.

- Izspiest sulu no attīrīta graudiem. Veikt panna ar gaļu, tad sulu iznāca ar palīdzību mazāku diametru vāku vai plāksni, lai izdarītu spiedienu uz gaļu tā, ka no tā, un pievieno granātābolu sulu tajā. Lēnām ļaujiet vāciņu gaļu lēnām iesūc sulas.

- Ielieciet gaļu ledusskapī uz nakti un no rīta, lai dotos uz dabu un svētki iegūtu produktu kulinārijas mākslu.

Labākās receptes no bārbekjū, ka jūs drīz būs ļoti noderīga

4. cūkas iesmi, kas ir tēja marinādē hrenoderom

Tā rezultātā, jūs saņemsiet neticami sulīgs un pikantu grila!

Mums ir nepieciešams: 1 kg cūkgaļas, melnā tēja (2 tējkarote sausa tējas lapas ar 250 ml ūdens ..), 1, 5 tējk .. saldā paprika, 2 ēdamk. l. Mērce (hrenovina aka hrenodor), 2 ēdamkarotes. l. augu eļļa, 3 ēdamk. l. sojas mērce, sīpoli, liela sīpolu.

- Brew melnā tēja, atdzesē un filtru;

- ieliet bļodā, pievieno papriku un nopelt (hrenoder);

- ielej bļodā sojas mērcē un augu eļļas, samaisa;

- smalki sakapāt sīpolu;

- sajauc gaļu ar sīpoliem, pārlej ar marinādi;

- labs sajauc visas rokas. Noņemt aukstā marinate 5-6 stundas.

Gatavs!

Labākās receptes no bārbekjū, ka jūs drīz būs ļoti noderīga

5. iesms banka

Diemžēl, ne visi reģioni Krievijas šajā nedēļas nogalē nāk karstums. Bet nav izmisums, šajā gadījumā, arī ir brīnišķīgs recepti.

Mums ir nepieciešams: 1 kg gaļas (galvenokārt dara to ar taukiem), sīpola 4, 0, 5 litriem. baltvīns, sāls, pipari, garšvielas uz grila.

- Gaļas cut vidējiem šķēles, sīpolu gredzeni;

- colim, pipari, pārlej vīnu un atstāj vēsā vietā 3-6 stundas;

- iesms gaļas un sīpoliem koka iesma vertikāli, un ievietot tos burkā;

- noslēguma kakla foliju un ielikt aukstā krāsnī;

- ietver uguns un cep temperatūrā, kas nav augstāka par 180 grādiem apmēram 1 h.

Labākās receptes no bārbekjū, ka jūs drīz būs ļoti noderīga